1889年（明治22）
山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で、貧困児童のために無料で、おにぎりと焼魚、漬物の昼食を用意したのが給食の始まりとされている。
1919年（大正8）
東京の小学校でパンによる学校給食が開始。
1946年（昭和21）
東京、神奈川、千葉の小学生25万人にアメリカ民間団体の援助による脱脂粉乳（ララ物資）の給食を開始。
1947年（昭和22）
全国都市の小学生約300万人に給食を開始。
1954年（昭和29）
「学校給食法」成立。これにより、学校給食を教育の一環として位置づけ。
1956年（昭和31）
夜間定時制高等学校、中学校で給食開始。
1958年（昭和33）
一部地域で脱脂粉乳に代わって国産牛乳を提供。
1964年（昭和39）
1年を通じて国産牛乳を提供。
1970年（昭和45）
学校給食用牛乳180mlを200mlとすることに決定。
