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乳と乳製品のQ&A

学校の給食や保育園などで、牛乳が出るのはなぜですか?

Answer

牛乳を飲むことで、栄養のバランスがよくなるからです。

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義務教育諸学校や保育園は、学校給食法や児童福祉法により、子どもたちに必要な栄養が摂取できる給食の提供に努めるように、としています。

特に、学校給食における「学校給食摂取基準」では、カルシウムの摂取量を一日に必要な量の50%を基準値としています。

牛乳は、1回に摂る量で考えると、カルシウムを多く含み吸収率も高いです。
また成長ビタミンと言われるビタミンB2や良質なたんぱく質なども摂取でき、子どもたちの成長に貢献できる食品となっています。

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