自主規制の「発酵乳・乳酸菌飲料の表示に関する公正競争規約」によって規定されています。これは消費者が適正な商品を選べるよう、具体的で適切な表示のルールを決めたものです。
表示事項には、すべての商品に共通して必ず表示しなければならない必要事項と、特定の商品に限り表示をしなければならない表示事項があります。また、これらの表示について誇大な表現によって、消費者に誤ったイメージを与えることを防ぐため、不当表示の禁止についても定められています。
必要な表示事項
種類別
「発酵乳」「乳製品乳酸菌飲料」「乳酸菌飲料」のいずれかを表示。
無脂乳固形分乳及び乳脂肪分
重量百分率で表示。
原材料名
原材料と添加物を区分し、使用量の多いものから順に表示。生乳・牛乳・無脂肪牛乳などは「乳」、クリーム・バター・全粉乳・脱脂粉乳などは「乳製品」と表示してもよい。添加物を使用する場合は食品表示基準に基づいて表示する。
内容料
ミリリットル（ml）、またはグラム（g）で表示。
賞味期限または消費期限
年月日を表示。
保存方法
「10℃以下で保存してください」など具体的な方法を表示。
製造者の住所／氏名または名称
栄養成分表示
容器包装の見やすい場所に記載。
※栄養成分表示以外の事項は、一括表示事項
特定の表示事項
・果汁または果肉が重量百分率で5％未満の場合は「無果汁」と表示しなければならない
・はちみつ1％以上、トマト5％以上入っているものでなければ、商品名に「はちみつ」や「トマト」の名称はつけてはならない
・生乳を使用した場合は生乳の使用割合を表示する
などがあります。
不当表示の禁止
次のような表示は禁止されています。
・乳酸菌飲料に「○○ヨーグルト」「ヨーグルトのような乳酸菌飲料」などの表示。
・発酵乳、乳酸菌飲料またはその原料が「純」「純正」などである旨の表示。
・発酵乳、乳酸菌飲料が濃厚である旨の表示。
・効能・効果があるかのように誤認されるおそれがある表示
「保健飲料」「美容飲料」「栄養食品」「自然食品」など
「健康作りにかかせない」「健康に美容に効果をあらわす」「栄養がいっぱい」「乳酸菌がたっぷり」など
「整腸作用がある」「胃腸の弱い方に」「疲労回復に」「老化防止に」など
・新聞、雑誌などの記事、医師、学者などの談話、学説を引用しての、上記に該当する表示。
