乳と乳製品のQ&A

日本では、牛乳と表記するには、生乳のほかに何も加えてはいけないと「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令（乳等命令）」で定められています。
ですから、ビタミンDを強化したものは「乳飲料」として販売されています。