牛乳と山羊乳の乳に含まれるたんぱく質は非常に構造がよく似ており、牛乳にアレルギーを示す場合は山羊乳にもアレルギーを示すリスクがあります。
平成29年度内閣府食品健康影響評価技術研究の「アレルギー物質を含む食品についてのリスク評価方法の確立に関する研究」では、牛乳アレルギーの患者の92%で山羊乳ともアレルギー反応するとの報告があります。
かかりつけ医師に相談をしてください。
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牛乳と山羊乳の乳に含まれるたんぱく質は非常に構造がよく似ており、牛乳にアレルギーを示す場合は山羊乳にもアレルギーを示すリスクがあります。
平成29年度内閣府食品健康影響評価技術研究の「アレルギー物質を含む食品についてのリスク評価方法の確立に関する研究」では、牛乳アレルギーの患者の92%で山羊乳ともアレルギー反応するとの報告があります。
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