乳と乳製品のQ&A

牛乳を飲んだときの胃の中のpH値を教えてください。

Answer

もっと詳しく読む

また、別の報告※※では牛乳180mlを投与して、制酸持続時間の検討を行った結果、市販の牛乳1本は約1時間に渡る制酸効果を持続する旨の記述があります。各種食品摂取時の胃内pHの変化を経時的に比較した報告があります

出典・引用

※福井正範、消化性潰瘍の病態生理に関する研究－胃内pHおよび胃排出機能－、日本消化器病学会雑誌、第66巻、第12号(1969）

※※小泉裕、胃手術後有愁訴患者の食道、残胃内pHの分析とその治療に関する研究、日本消化器外科学会誌、第11巻、第3号(1978）

内容から探す

よく見られているQ&A: 牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなるのはなぜですか？; 牛乳を飲むと太るって本当ですか？; バターとマーガリンはどのような違いがありますか？; ヨーグルトを冷凍してもよいのでしょうか？; 牛乳を飲むと身長が高くなりますか？