朝飲むと
毎朝の牛乳・乳製品の摂取は、睡眠を改善する可能性があります。（※）
乳たんぱく質に豊富に含まれるトリプトファンから睡眠ホルモンといわれるメラトニンができて眠りにつきやすくなりますが、朝摂取することにより夜に十分に供給されるためではないかと考えられています。
運動後に飲むと
中強度の運動後に乳製品を摂る習慣があると、熱中症の予防になるという報告があります。（※※）
牛乳に含まれる乳たんぱく質には筋肉の回復に必要なアミノ酸が多く含まれます。
夜飲むと
骨は常に入れ替わっているので、夜に牛乳を飲むと牛乳に含まれるたんぱく質やカルシウムなどが骨の形成をするのに役立ちます。
睡眠中は成長ホルモンが出るので、子どもは成長の、大人は日中の活動で傷んだからだの修復（疲労回復）の時間になります。そのため、たんぱく質やビタミンB1を含む牛乳を夜飲むとよいとされます。
