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乳と乳製品のQ&A

東京オリンピック(昭和39年)当時、牛乳の容器と製造表記はどのようなものでしたか?

Answer

瓶が主流で、その紙栓の中心には販売曜日のみが表示されていたようです。

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昭和39年(1964)当時は瓶が主流でしたが、東京オリンピックで三角形の紙パックが採用されてその便利さが認められました。 その後スーパーマーケットの発展、学校給食への牛乳の普及などとあいまって、紙パックが日本全体に急速に広まっていきました。

また昭和26年(1951)に公布された「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」では、牛乳は販売曜日のみ表示することになっていました。牛乳瓶では紙キャップの中心部、現在は日付が印字されているところに、曜日のみが印字されているだけだったようです。
その後、昭和43年(1968)7月に乳等省令の一部改正で、販売曜日表示から製造日表示になりました。

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