厚生労働省、HACCPを承認(平成24年12月分)

厚生労働省は、平成25年1月4日に乳・乳製品の製造・加工に関する総合衛生管理製造過程(HACCP)の承認基準に適合する施設名と品目を公表しました。

承認されたのは、乳製品関係で2件です。承認された品目は乳(牛乳、加工乳、脱脂乳)、(加工乳)です。

この結果、平成24年12月25日現在で、稼動している乳・乳製品関係の承認状況は、施設数が乳関係で152施設(昨年同時期より5施設減)、乳製品関係で155施設(昨年同時期より2施設減)、合計307施設。品目件数は乳関係で224件(昨年同時期より1件減)、乳製品関係で220件(昨年同時期より4件減)、合計444件となっています。

※注 複数の品目について承認を取得している施設は、1施設として計上しています。

承認された施設名及び品目は次の通りです。

・平成24年11月29日承認(東北厚生局)
 株式会社湯田牛乳公社(乳(牛乳、加工乳、脱脂乳))
・平成24年12月4日承認(東北厚生局)
 タカナシ乳業株式会社岩手工場(乳(加工乳))