厚生労働省、HACCPを承認(平成24年6月分)

厚生労働省は、平成24年7月6日に乳・乳製品の製造・加工に関する総合衛生管理製造過程(HACCP)の承認基準に適合する施設名と品目を公表しました。

承認されたのは、乳関係で1件、乳製品関係で1件です。承認された品目は乳(牛乳(牛乳))、乳製品(乳飲料)です。

この結果、平成24年6月25日現在で、稼動している乳・乳製品関係の承認状況は、施設数が乳関係で156施設(昨年同時期より4施設増)、乳製品関係で155施設(昨年同時期より3施設減)、合計311施設。品目件数は乳関係で226件(昨年同時期より6件増)、乳製品関係で223件(昨年同時期より7件減)、合計449件となっています。

※注 複数の品目について承認を取得している施設は、1施設として計上しています。

承認された施設名及び品目は次の通りです。

・平成24年5月30日承認(関東信越厚生局)
 新生酪農株式会社栃木工場 乳(牛乳(牛乳))
・平成24年6月21日承認(中国四国厚生局)
 チチヤス株式会社 乳製品(乳飲料))