ヨーグルトの語源は?

消費者相談室への相談事例

ヨーグルトの語源はトルコ語から来ているというのは本当ですか。

ヨーグルトの語源は、以下をはじめとして諸説あるようです。(1)トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト(yoğurt)」に由来する。ヨウルトは「攪拌(かくはん)すること」を意味する動詞yoğurtmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。(2)ブルガリア語で「酸味」を意味するjaurtに由来する。

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