「乳飲料」について教えてください。

消費者相談室への相談事例

「乳飲料」に成分規定はあるのですか。また、「乳飲料」とはコーヒー牛乳以外にどんなものがあるのでしょうか。

「乳飲料」は、乳等省令による成分の規格はありませんが「飲用乳の表示に関する公正競争規約」で乳固形分3%以上と決められています。乳固形分とは、牛乳に由来するたんぱく質や脂肪、炭水化物、カルシウム、ミネラルなどの栄養成分のことです。成分無調整の「牛乳」には約12%の乳固形分がありますので、その約1/4以上ということになります。「乳飲料」はコーヒー風味、イチゴ風味、フルーツ味などのほか、白いものでもカルシウムや鉄分を強化したもの、酵素で牛乳の乳糖を分解した乳飲料などがあります。

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